鸡丝拉皮的家常做法 ，鸡丝拉皮的家常做法视频

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本文目录

1. 凉拌鸡丝粉皮汤的做法正宗做法
2. 鸡丝拉皮做法抖音版
3. 鸡丝大皮制作方法

凉拌鸡丝粉皮汤的正宗做法

主要食材
：鸡胸肉、粉皮、鸡丝家常黄瓜
、拉皮香菜
、法鸡

调味料：芝麻酱 、丝拉视频芝麻、做法酱油心生 、鸡丝家常醋、拉皮香油 、法鸡糖 、丝拉视频盐、做法红油、小鲜侣

制作步骤：

1、黄瓜去皮擦丝，粉皮用清水泡一下洗净

2、鸡肉煮熟拉成丝备用

3 、洗净的粉皮放烧开的水里焯至变透明  ，过凉开水，稍凉切条。

4、香菜洗净切好、放黄瓜，再放鸡丝

5  、另取一碗放一勺芝麻酱，酱油心生
，醋，糖，小鲜侣 、适量清水 ，放微波炉转10-20秒至糖融化调匀，可以尝下味道，调至适合自己的口味，在滴几滴芝麻油，调味料就好了！

6、盘中浇上调味料 ，撒一点红油或辣椒油，

7
、稍等手机先吃完之后，就可以开吃啦
！

鸡丝拉皮做法抖音版

1.秋黄瓜两根切成细丝
，香菜切段。没有秋黄瓜用绿黄瓜一样滴。

2.儿子不爱吃香菜，我少放了些 ，很多菜没必要完全按照菜谱，大家据自己口味来就好。

3.拉皮去掉包装，用开水浸烫一会儿 。

4.食材里加醋几大勺，生抽少许 ，糖一小撮 ，香油少许 。锅烧热放油，放一小把花椒，炸香 ，捞出，再把两三颗干红辣椒放锅里炸香，这时候要用小火  ，不然辣椒就糊了，把一部分辣椒油浇盘内。

5.鸡肉横着切成片，然后顺着纹路切成细丝 。用淀粉，少许油抓一下 。这步可以放在炸辣椒油之前做。

6.味好的鸡丝放油锅中炒散
，加生抽调味 ，浇在盘上
，好啦 ，拌一拌 ，开吃吧 ！

7.一会儿就见底

注意事项

这道菜一定要多多放醋，冬天里，拉皮用开水浸烫 ，夏天做 ，可以用凉水过一下
。

鸡丝大皮制作方法

工具/原料

more

东北大拉皮(1袋)

黄瓜(2根)

香菜(一小把)

生抽适量

醋适量

香油适量

糖适量

花椒适量

干红辣椒适量

方法/步骤

1.秋黄瓜两根切成细丝，香菜切段。没有秋黄瓜用绿黄瓜一样滴。

2.儿子不爱吃香菜，我少放了些 ，很多菜没必要完全按照菜谱，大家据自己口味来就好。

3.拉皮去掉包装 ，用开水浸烫一会儿。

4.食材里加醋几大勺
，生抽少许，糖一小撮 ，香油少许。锅烧热放油
，放一小把花椒，炸香，捞出，再把两三颗干红辣椒放锅里炸香，这时候要用小火，不然辣椒就糊了，把一部分辣椒油浇盘内。

5.鸡肉横着切成片 ，然后顺着纹路切成细丝 。用淀粉，少许油抓一下 。这步可以放在炸辣椒油之前做

6.味好的鸡丝放油锅中炒散 ，加生抽调味，浇在盘上 ，好啦，拌一拌，开吃吧
！

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