青菜鱼汤做法大全家常 青菜鱼汤做法大全家常菜

本篇文章给大家谈谈鲜虾的鲜虾虾家常做法，以及鲜虾的家大全家常做法大全对应的知识点 ，文章可能有点长，法鲜但是家常希望大家可以阅读完，增长自己的做法知识 ，最重要的鲜虾虾是希望对各位有所帮助
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本文目录

1. 籽虾的家常家常做法简单做法
2. 对虾最好吃的5种做法
3. 醋虾的家常做法

籽虾的家常做法简单做法

籽虾370克

辅料

姜片适量葱段适量油3汤勺料酒2汤勺生抽3汤勺白糖1汤勺盐0.5勺

步骤1

食材
：籽虾（已清洗）、姜片、做法葱段

步骤2

在锅中加入3汤勺油烧热 ，鲜虾虾下入姜片炝锅。家大全

步骤3

接着 ，法鲜下入已清洗好的家常籽虾，加2汤勺料酒。做法

步骤4

翻炒翻炒至熟 。

步骤5

然后
，加3汤勺生抽
。

步骤6

加1汤勺白糖。

步骤7

加0.5勺盐。

步骤8

调味炒匀 
。

步骤9

最后，搁入葱段，即可 。

对虾最好吃的5种做法

1.大虾洗干净，剪掉须子和虾枪，背部剪开去掉沙线

2.葱 、姜都切成一寸左右细丝

3.锅放油（比炒菜略微多一点）
，5成热时倒入大虾翻炒  ，马上倒入料酒（不要太多） 、葱丝
 、姜丝
、盐 ，继续翻炒，盖上盖子闷一下

4.加入水，不要太多，没过大虾一点应该就可以了，继续烧 ，加一点糖 ，火可以稍微关小一些

5.看到红色虾汁开始变浓稠了
，点一点儿醋,注意别太多,这时候虾皮就会变得比较酥脆，再最后翻动几下。

6.出锅 ，但是一定要注意保留一些汤汁
。

2 、【红烧大虾】

用料：大虾1斤，生抽2大匙，白糖1大匙，去皮蒜4瓣 ，水适量

做法
：

1.虾洗干净后，剪去虾枪，沥水待用。

2.锅中入油 ，4分热后入大蒜瓣爆锅 ，至蒜瓣金黄色，倒入大虾爆炒半分钟 ，倒入生抽、白糖，炒匀后，倒入没及一半虾身的水
，盖盖煮开后 ，再煮两分

钟即可。

3、【清蒸大虾】

用料
：大虾500克，香油
，料酒，酱油 ，味精 
，醋，汤 ，葱
，姜，花椒各适量

做法：

1
、大虾洗净。

2 、将大虾剁去脚、须，摘除沙袋
、沙线和虾脑，切成四段
。

3 、葱切条 ，姜一半切片，一半切末。将大虾摆入盘内，加入料酒 、味精、葱条、姜片
、花椒和汤
，上笼蒸10分钟左右
，取出。拣去葱、姜、花椒装盘
，用醋 、酱油
、姜末和香油对成汁 ，供蘸食。

4、【椒盐大虾】

用料：大虾，?个鸡蛋,一茶勺淀粉,半茶勺盐,一茶勺料酒，葱花,蒜丁,姜末各一汤勺,盐少许,花椒面半茶勺,小红干辣椒两个剪小丁

做法：

1.洗净大虾并去肠,剪掉虾须,放在干净的盆里、加入.?个鸡蛋、一茶勺淀粉 、一茶勺料酒、半茶勺盐半均、味上20分钟左右。

2.锅里加油烧至7分热时
、下虾两面炸2分钟 、夹出来大虾备用 。

3.炒锅留底油、爆香葱花、蒜丁、姜末、辣椒丁、同时回锅大虾
、加盐和花椒面 、半炒几下即可起锅装盘
。

5、【油爆大虾】

用料：大虾500克
，葱 、姜、料酒、酱油、盐、味精 、白糖
 、醋 、香油各适量

做法：

1.大虾冲洗干净后，剪去虾枪和虾须；背部沿中线将壳剪开
，剔除虾线后 ，沥干水分
。

2.取一个干净的碗，放入料酒和盐 ，放入大虾
，腌制10分钟。

3.葱姜切末，将料酒 、盐 、味精 、白糖、醋、香油一起搅拌勾兑成调味汁。

4.锅中放油烧热 ，放入大虾，炸

醋虾的家常做法


、大虾洗净，控干水分。

2、去虾线
：用牙签在虾背第2节或第3节插入

3 、轻轻往上挑

4 、慢慢抽出虾线

5、葱姜切好备用

6、锅内放油，油热后放葱姜炒香 。

7
、放入大虾翻炒微微变色

8、倒入醋
，醋要多放，这道菜是酸甜口 ，糖和醋都要多。

9
、加入2勺白糖，适量生抽，少量盐。翻炒至汤汁浓郁
，虾熟
，出锅。

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